La Fusión de la Tradición y la Vanguardia
Acerca de nuestro restaurante
En el panorama de la cocina tradicional gallega, surge un nombre que está en boca de todos: Casa Hanane. Este novedoso restaurante, ubicado en el corazón de Galicia, es la materialización del sueño de un grupo de jóvenes chefs que comparten una visión común: innovar en la cocina sin perder la esencia de la tradición.
Casa Hanane se presenta como un templo de la cocina marinera de Galicia, donde cada plato es un homenaje al mar y a la tierra. Los chefs de Casa Hanane, armados con técnicas contemporáneas y una audaz creatividad, reinventan los sabores de siempre para ofrecer experiencias culinarias únicas. La empanada gallega, el pulpo á feira, y el lacón con grelos son reinterpretados, manteniendo su alma gallega mientras se les da un nuevo espíritu.
comida tradicional Gallega
Por Qué Casa Hanane Es La Mejor Opción
La respuesta es simple: Casa Hanane es sinónimo de calidad, innovación y respeto por la gastronomía gallega. Aquí, la tradición no está reñida con la modernidad. Al contrario, se complementan para crear una oferta gastronómica sin precedentes. Casa Hanane es el lugar donde la cocina tradicional gallega se encuentra con el futuro, donde cada visita se convierte en una aventura para el paladar y donde la cocina marinera de Galicia alcanza nuevas alturas. No es solo un restaurante; es una experiencia que redefine lo que significa comer bien en Galicia.
Entrantes
cocina tradicional Gallega, del Mar al Plato
Casa Hanane, la Excelencia del Pescado y Marisco
En Casa Hanane, la excelencia del pescado y marisco es el pilar de nuestra cocina. Nos enorgullecemos de utilizar solo productos de la más alta calidad, seleccionados meticulosamente de las ricas aguas gallegas, garantizando así la frescura y el sabor auténtico en cada plato. La fusión de las recetas tradicionales con la modernidad de la nueva cocina gallega es nuestra firma: respetamos el legado de nuestros ancestros mientras abrazamos las innovaciones culinarias contemporáneas. Esta simbiosis crea una experiencia gastronómica única, donde los sabores clásicos se realzan y se transforman, ofreciendo a nuestros comensales lo mejor de ambos mundos: la confianza en la tradición y la emoción de la novedad.
Pescados y Mariscos
Calidad Suprema en Cada Bocado
Innovación Respetuosa con la Tradición
La carne de Casa Hanane es, sin duda, la mejor de toda Galicia, y esto no es casualidad. Seleccionamos solo las mejores piezas, provenientes de ganaderías locales que practican una cría responsable y sostenible. Nuestros chefs, maestros en el arte de la cocina gallega, aplican técnicas de cocción que realzan los sabores naturales de la carne, asegurando que cada plato sea una obra maestra. La carne se cocina a la perfección, jugosa por dentro y con una corteza dorada por fuera, creando un equilibrio perfecto entre textura y sabor. En Casa Hanane, la carne no es solo un ingrediente; es la estrella que brilla con luz propia en el firmamento culinario gallego.
Carnes
Respetando Nuestro Legado Gallego
La Innovación Encuentra la Tradición
En Casa Hanane, los arroces y pastas no son meros acompañantes; son expresiones de arte culinario que capturan la esencia de Galicia. Nuestro equipo joven y dinámico, lleno de entusiasmo y creatividad, se dedica a innovar dentro del marco de las tradiciones culinarias gallegas. Con cada grano de arroz y cada hebra de pasta, se cuenta una historia de pasión por la cocina, un relato que se remonta a generaciones pero que es contado con un lenguaje moderno y audaz. La mejor paella, risotto o fideuá de Casa Hanane no solo satisfacen el apetito, sino que también despiertan la curiosidad y el deleite de nuestros comensales.
Arroces y Pastas
Un Sabor Inigualable en Casa Hanane
Innovación Culinaria con Raíces Tradicionales
En Casa Hanane, cada ensalada es una celebración de los sabores que hacen única a Galicia. Nuestro chef, apoyado por un equipo joven y dinámico, se dedica a crear platos que no solo respetan las tradiciones culinarias gallegas, sino que también las elevan a nuevas alturas. La ensalada de pasta, un plato que podría considerarse simple en otros lugares, se transforma en nuestras manos en una experiencia gastronómica sin igual. Con cada ingrediente seleccionado cuidadosamente por su frescura y calidad, y con un toque de innovación que solo nuestro equipo puede aportar, aseguramos que nuestra ensalada de pasta sea reconocida como la mejor de toda Galicia.
Ensaladas
Postres Caseros de Casa Hanane
Tartas Innovadoras con Sabor Tradicional
Las tartas de Casa Hanane son el resultado de una meticulosa selección de ingredientes locales y recetas que han pasado de generación en generación, perfeccionadas con el tiempo. Cada tarta es un testimonio de la rica herencia culinaria de Galicia, reinventada por manos jóvenes y entusiastas que buscan sorprender y deleitar. Al elegir Casa Hanane, no solo estás probando la mejor tarta de la región, sino que también estás participando en la preservación y evolución de un legado gastronómico que es el orgullo de Galicia. Ven y descubre por qué nuestros postres y tartas son aclamados como los mejores: porque en Casa Hanane, cada ingrediente cuenta una historia y cada sabor es una promesa de excelencia.
Postres
Ingredientes Naturales, Calidad Insuperable
Pasión y Sabor en Cada Sorbo
Los batidos de Casa Hanane son una experiencia sensorial única. La fresa, cultivada en los fértiles valles gallegos, aporta un dulzor natural e intenso. El chocolate, seleccionado por su calidad superior, se funde en una textura cremosa que deleita el paladar. La vainilla, con su aroma embriagador, añade un toque de elegancia a cada sorbo. El aguacate, rico en nutrientes y con una suavidad incomparable, convierte cada batido en un elixir saludable. Y la combinación de fresa y plátano es un clásico reinventado, donde la dulzura y la textura alcanzan la armonía perfecta. En Casa Hanane, cada batido es un homenaje a la tierra y a la pasión por la cocina que define a Galicia.
Batidos
La Selección de Nuestros Vinos
Vinos y Platos: Una Armonía Perfecta
En Restaurante Casa Hanane, entendemos que el vino no es solo una bebida; es una experiencia que complementa y realza el sabor de nuestros platos. Por eso, nos dedicamos a seleccionar los mejores vinos de la región de Galicia, conocida por su rica variedad y calidad excepcional. Cada vino es cuidadosamente elegido para asegurar que cada sorbo lleve consigo la esencia de la tierra gallega, creando una armonía perfecta con nuestra cocina.
Nuestra carta de vinos está diseñada para ofrecer el acompañamiento ideal para cada plato. Desde los Albariños frescos y afrutados, perfectos para mariscos y pescados, hasta los Mencías robustos y terrosos, que complementan a la perfección nuestras carnes y guisos. En Casa Hanane, cada combinación es una oportunidad para celebrar la gastronomía gallega y crear momentos inolvidables para nuestros comensales.
Vinos
